職人技術

こんにちは、GORIです。

飲食、花屋、など、元々の素材に対して下味を付けたり、水あげをしたり、そもそもの素材に

下処理をすることにより、さらに価値が増す。

例えば、お寿司屋さんに行くと、一週間寝かしてますので、美味しくなってます。

など、説明を行う！

花屋も産地がどのように栽培を行い、どのように処理をしているか、もっと説明を行うべき。

その説明や、手間がかかっていることにより、価値がます。

GORI